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長(cháng)春新東方烹飪技工學(xué)校

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幼兒教育專(zhuān)業(yè)

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng): 幼兒教育專(zhuān)業(yè)

專(zhuān)業(yè)代碼:770101


入學(xué)要求:

當年、往屆初中、高中畢業(yè)生均可,身體健康,熱愛(ài)幼兒教育事業(yè),具有一定藝術(shù)特長(cháng)可優(yōu)先報名。


修業(yè)年限:三年(2.5+0.5)


培養目標及培養規格:

以培養學(xué)前教育、幼兒健康管理的復合型人才為目標,具備學(xué)前教育及健康管理知識,熟練掌握幼兒護理、營(yíng)養配餐、形體藝術(shù)、幼兒美術(shù)、舞蹈彈唱等專(zhuān)業(yè)技能;能在幼兒園、早教中心、月子會(huì )所等機構;從事幼兒教學(xué)、行政管理以及健康管理的專(zhuān)業(yè)型人才。

1、知識要求

(1)熟練掌握嬰幼兒健康護理與嬰幼兒教育理論知識。

(2)全面了解幼兒健康管理行業(yè)發(fā)展歷史及現狀。

(3)精通學(xué)前教育學(xué)及嬰幼兒護理知識,熟悉健康管理概論、幼兒教育、健康心理學(xué)、食品營(yíng)養與衛生、早教等專(zhuān)業(yè)知識。

2、技術(shù)技能要求

(1)熟練掌握嬰幼兒護理技術(shù)、學(xué)齡前兒童各階段玩教具制作技能。

(2)各類(lèi)人群健康膳食烹調制作技術(shù)。

(3)了解常用健康維護與健康管理方法。

(4)能夠設計、完成各類(lèi)人群職業(yè)健康與安全維護管理方案并具備一定的創(chuàng )新能力。

(5)科學(xué)使用烹任原料、會(huì )烹飪制作,懂營(yíng)養。

3、素質(zhì)要求

(1)樹(shù)立社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān);

(2)具有科學(xué)的人文素養和強烈的社會(huì )責任感;

(3)具有較強的創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)意識、良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神;

(4)具有終身學(xué)習,不斷提高業(yè)務(wù)知識與技能的習慣;

(5)具有良好的溝通交往能力與團隊合作精神;

(6)具有較強的安全意識、法律意識、質(zhì)量意識及成本意識;

(7)具有一定的審美情趣、文化品位和禮儀修養;

(8)掌握科學(xué)的鍛煉身體的基本技能,具有健康的體魄、良好的社會(huì )適應能力。

4、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)要求

(1)具備自我激勵、自信樂(lè )觀(guān)、百折不撓的心理素質(zhì);

(2)具有體力充沛、精力旺盛、思維敏捷的身體素質(zhì);

(3)擁有開(kāi)拓性和創(chuàng )造性思維;

(4)具有較強的決策力、執行力;

(5)具有一定的組織和管理能力。


就業(yè)面向

(1)月子中心

為寶寶提供專(zhuān)業(yè)的護理,在寶寶出現各種不適(溢奶、嗆奶等)或癥狀(黃疸、濕疹等)時(shí),能正確判斷并作出即時(shí)處理。根據產(chǎn)婦和嬰兒的身體狀況,制定營(yíng)養、科學(xué)又美味的月子營(yíng)養膳食。這樣,既能保證產(chǎn)婦和寶寶的營(yíng)養,又有利于產(chǎn)婦產(chǎn)后形體恢復。  

(2)婦幼保健院

開(kāi)展兒童保健服務(wù),包括胎兒期、新生兒期、嬰幼兒期、學(xué)齡前期及學(xué)齡期保健,受衛生行政部門(mén)委托對托幼園所衛生保健進(jìn)行管理和業(yè)務(wù)指導。重點(diǎn)加強兒童早期綜合發(fā)展、營(yíng)養與喂養指導、生長(cháng)發(fā)育監測、心理行為咨詢(xún)、兒童疾病綜合管理等兒童保健服務(wù)。

(3)營(yíng)養配餐師

根據就餐者身體需求,調整和確定一餐、一日或一周食譜;能夠根據平衡膳食理論調整與確定食譜;能夠為機關(guān)、團體、學(xué)校食堂設計營(yíng)養食譜為幼兒園學(xué)生設計營(yíng)養餐,為敬老院老年人設制食譜等等。  

(4)兒童早教中心

為嬰幼兒的家人提供兒早期教育培訓指導和幫助。主要服務(wù)對象是0-6歲孩子的父母和家人。開(kāi)發(fā)幼兒智力、提高幼兒的認知能力、語(yǔ)言表達能力和操作能力,致力于幼兒的動(dòng)手動(dòng)腦能力、社會(huì )適應能力及綜合素質(zhì)能力的培養和提高。 

(5)兒童藝術(shù)培訓機構

完成規定范圍內的藝術(shù)課程教學(xué)任務(wù)、啟發(fā)孩子對藝術(shù)類(lèi)學(xué)科的興趣,傳授基本的基礎知識。釋放孩子的創(chuàng )造力,發(fā)現孩子的藝術(shù)特長(cháng)并加以引導、與家長(cháng)做好良好的溝通,關(guān)心孩子的心靈成長(cháng)。積極探索教學(xué)方法,最大限度的提高孩子們的藝術(shù)修養、按照教學(xué)大綱上課,保證學(xué)生上課進(jìn)度,給家長(cháng)提供服務(wù)咨詢(xún);參加學(xué)校推廣活動(dòng),并定期反饋最新信息;進(jìn)行試課服務(wù),發(fā)展及維護客戶(hù)關(guān)系。

(6)嬰幼兒健康輔食中心

嬰幼兒喂養主要包括兒童從出生到3歲期間的母乳喂養、輔食添加、合理膳食和飲食行為培養強化健康教育,向父母、養育人和社會(huì )公眾傳播嬰幼兒科學(xué)喂養的重要意義,普及喂養知識和技能,改善兒童營(yíng)養狀況、減少和控制兒童營(yíng)養不良和疾病發(fā)生。

(7)特色幼兒園

特色幼兒園就是對能出色地完成教育任務(wù)在整體上具有獨特,穩定,優(yōu)質(zhì)的個(gè)性風(fēng)貌的幼兒園的統稱(chēng)。如蒙特梭利幼兒園,歐吉瑞幼兒園和華德福幼兒園、雙語(yǔ)幼兒園,國學(xué)幼兒園和藝術(shù)幼兒園等等。工資較高,學(xué)習機會(huì )多,發(fā)展空間大。

(8)健康管理中心


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